Salade waldorf et vegan : toutes nos recettes

La salade Waldorf est une entrée emblématique de la cuisine américaine, connue pour son mélange de saveurs sucrées et salées à base de pommes, céleri, noix, raisins et mayonnaise. Elle tire son nom de l'hôtel Waldorf de New York où elle a été créée en 1893.

Fraîche et croquante, simple et rapide à préparer, elle peut être servie en accompagnement ou en plat unique, léger et savoureux. Des nombreuses variantes existent, avec du blanc de poulet émincé, des dés de tofu ou avec d'autres fruits secs comme des amandes effilées, des noix de pécan ou des noisettes grillées.